ES UNA BEBIDA ALCOHÓLICA FERMENTADA, DE SABOR AMARGO EN LA CUAL SE PRIORIZA LA CALIDAD Y LA ARTESANÍA EN TODO EL PROCESO DE PRODUCCIÓN.
LOS PRINCIPALES INGREDIENTES SON:
LA ELABORACIÓN DEL MEZCAL ES UN PROCESO LENTO, LA SIEMBRA DEL AGAVE PARA ENTRAR A LA MADUREZ ES ENTRE 8 Y 10 AÑOS APROXIMADAMENTE PARA SU COSECHA, UNA VEZ TRANSCURRIDO EL TIEMPO SE HACE EL CORTE Y JIMADO DEL AGAVE.
LA COCCIÓN SE REALIZA EN POZOS DE TIERRA Y PIEDRA, UNA VEZ PASANDO ESTE PROCESO, LA MOLIENDA SE HACE EN TAHONA CON AYUDA DE CABALLOS.
PARA OBTENER UN BUEN MEZCAL LA ELABORACIÓN DEBE SER DE FORMA ANCESTRAL.
SOMOS UNA EMPRESA FAMILIAR TEHUACANERA, NUESTROS PRODUCTOS SELECTA TEHUACAN ESTÁN ELABORADOS CON AGUA DE MANANTIAL PROVENIENTE DE LA REGIÓN DE SAN LORENZO TEOTIPILCO, SON REALIZADOS DE FORMA ARTESANAL CUIDANDO LA CALIDAD, EL SABOR Y EL MEDIO AMBIENTE.
ACTUALMENTE TENEMOS 4 MARCAS Y MÁS DE 15 PRODUCTOS
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